Miniblog: La grasa no es el problema

La grasa (lácteos, frutos secos, aguacate, etc) no engorda ni sube el colesterol, los alimentos light o bajos en grasa son un timo-estafa-nofuncionan y un sinfín de mitos más sobre la pobre grasa... #prayforthefat

NutriTip: Incluso hay alimentos con colesterol y grasa que bajan los niveles de colesterol, como el huevo y las sardinas.

De mientras, la población come harinas refinadas y azúcar a palazos... que sí se asocian con sobrepeso, obesidad, diabetes, suben el colesterol, triglicéridos...(#prayforthepeople ?)

Extracto del libro "Mi dieta cojea: Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer", de Aitor Sánchez. Muy muy recomendable el libro.