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domingo, 19 de febrero de 2017

Azúcar (I): Qué es el azúcar

Es evidente que hay una preocupación creciente por el AZÚCAR. Todo el mundo habla del azúcar, de lo malo que es, de las grandes cantidades de azúcar que añaden a los alimentos,... Pero hay muchos mitos y desinformación en torno al azúcar, por lo que he decidido iniciar una serie de artículos sobre el tema.




En este primer artículo vamos a aclarar qué son los azúcares y donde podemos encontrarlos en la naturaleza.