La mantequilla o crema de cacahuetes (o de maní) es una pasta elaborada moliendo cacahuetes tostados y pelados. Fue elaborada por primera vez por los aztecas y mayas hace cientos de años y a día de hoy, la crema de cacahuete se ha convertido en un alimento básico que no puede faltar en cocinas de muchos países (en mi cocina nunca falta).
Pero vamos a lo importante, ¿es la mantequilla de cacahuetes una opción saludable o debemos evitarla?
